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L’ extrait de malt est un édulcorant inhabituel utilisé dans les gâteaux et les produits diététiques, mais aussi dans la fabrication de la bière. Il a une couleur foncée caractéristique, semblable à celle de la mélasse, et une texture épaisse…
Comment utiliser de la bière Perimee ?
Pouvez-vous encore boire une bière à l’ancienne ? Je vais tomber malade ? Dois-je jeter une bière à l’ancienne ? Beaucoup d’entre vous se posent la question. Essayons de le voir plus clair. Les vacances sont le moment idéal pour vous immerger dans…
Quelle céréale est utilisée pour brasser une bière blanche ?
Une bière blanche est une bière composée d’au moins 30 % de malt de blé. Il y a deux familles nombreuses, la Weizen en Allemagne et le Witbier en Belgique . Grâce à leurs arômes de citron et à leur effervescence,…
Pourquoi ma bière ne pétille pas ?
Mise en bouteille de votre bière « casa » : processus d’embouteillage C’ est tout, il est temps d’embouteiller votre bière : la fermentation secondaire s’est bien déroulée et vous êtes impatient de libérer votre réservoir pour le prochain soutien-gorge. Dans l’article suivant, je…